サフラワーの効能・効果

サフラワーとは

サフラワーとは、和名で「紅花（ベニバナ）」と 呼ばれる植物でキク科の一年草です。山形県などの産地が有名で、県花にもなっています。

サフラワー油という商品名で販売されており、一般的なサラダ油として利用されています。

全草を食用、薬用として利用します。花は口紅や染料としても用いられています。

サフラワーの効能・効果

サフラワーの種子はベニバナ油として利用されますが、リノール酸やビタミンEを豊富に含み、血中コレステロールを下げる効果があることで注目されています。

花には、黄色色素のサクロールイエロー、紅色色素であるカルタミン、リグランなどの成分が含まれていますが、これら色素には、血液循環をよくし、血液をきれいにする作用があります。

サフラワーは、漢方では浄血剤として用いられ、女性特有の症状である生理痛、生理不順、貧血、冷え性、更年期障害などに薬効があるとされています。

利用法としては、乾燥花を煎じてお茶として飲んだり、ホワイトリカーに漬け込みベニバナ酒として飲用します。

サフラワーご利用上の注意点

• お茶にして飲む場合、妊娠中の人には不向きです。
• キク科アレルギーの方は使用を控えた方がよいでしょう。