老化防止一覧

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カムカム

カムカムはビタミンCの含有量が多いことから、最近ではジュース、シロップ、アイス、マーマレード、リキュール・・などに応用され、カムカムの市場はどんどん広がっています。

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小麦ふすま

小麦ふすまのほとんどがセルロース、リグニンなどの不溶性食物繊維でできています。小麦ふすまは便の量を増やしてお通じを改善します。また、食物繊維以外にも、小麦フスマに含まれる「フィチン酸」が、大腸ガンに有効であるという研究が注目されています。

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サメ軟骨

サメ軟骨はカルシウムやリン、コンドロイチンを豊富に含んでいます。特にコンドロイチンは、人体の中でも大変重要な役割をする物質で、角膜、皮膚、関節、心臓弁等に多く含まれ、減少すると関節炎、骨粗しょう症等などを引き起こすことがあります。

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スピルリナ

スピルリナは、たんぱく質やミネラル、ビタミン、ベータカロチン、食物繊維などの栄養が大変豊富で、さらに消化吸収がよいので、ほんの少しで緑黄色野菜を食べるのと同等の栄養を取ることができる、すごい食材なのです。そのほかにも、様々な健康効果がありスピルリナは今、注目を浴びています。

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ドコサヘキサエン酸(DHA)

DHAはEPAと同じくマグロなどの魚油に多く含まれているn-3系の多価不飽和脂肪酸で、DHAは頭のよくなる脂肪酸として評判のある機能性成分です。脳の情報伝達や記憶の保持に大きな影響を与えていると考えらています。

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ポリフェノール

ポリフェノールとは、ほとんどの植物に含まれている色素や渋み・苦みの成分のことで、強い抗酸化作用があり、老化の原因と言われる活性酸素を除去する働きがある。有名なポリフェノールと言えば、お茶のカテキンや大豆イソフラボン、赤色色素のアントシアニンなどがあります。

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ヤムイモ

ヤムイモとは、ヤマノイモやナガイモ、自然薯(じねんじょ)を含むヤマノイモ属の食用種の総称で、アフリカ・熱帯アジアにかけての広い地域で主食として栽培されています。その種類は600~700種あると言われています。